La viña

En las poco más de 2 hectáreas de viñedo que estamos trabajando no se utiliza ningún tipo de sustancia de síntesis química, ni para el abonado de suelo ni para la protección de las vides.

Para mantener la riqueza y cubrir las necesidades nutritivas de las cepas y resto de plantas trabajamos con el principio de la autofertilización, es decir, toda la materia que se incorpore al suelo de las viñas procede de la propia parcela: los restos de poda, cubiertas vegetales y todo ello complementado con preparados de extractos de plantas de propia elaboración.